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【ドンペリ ブラックについて】

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フランス北部のシャンパーニュ地方で作られる発泡性ワインを、シャンパンと称しますが、
そのシャンパンの中でも、最高級に位置付けられるのがドンペリニヨン、所謂ドンペリです。

その最高級のワインであるドンペリの中でも、ランク付けは存在しています。
ドンペリのランクを、値段の高い順に挙げると、
ドンペリ レゼルヴ・ドゥ・ラベイ(10万5千円)・通称ドンペリゴールド、ドンペリ エノテーク(8万3千円)・
通称 ドンペリ ブラック、ドンペリ ロゼ(3万6千円)・通称ピンクドンペリ 、ドンペリ 白(2万円)…という順番になります。
なお、()内の値段は、それぞれのドンペリの平均小売価格という事になりますが、
ドンペリ ブラックは、ドンペリの中では二番目に位置する、高級品のワインです。

ドンペリ ブラックは、またの名をドンペリ黒とも言いますが、原料にはピノ・ノワールとシャルドネの葡萄が混ぜて使われており、
そのブレンドが、透明感の有るゴールド色の見た目や、ドンペリ ブラック独特の、上品な味わいの元となっています。
これぞ、是非とも一度は味わってみるべき一品です。

私も、ドンペリ ブラックは実際に飲んだ事が有りますが、まず、栓を開けた時から、何とも言えない、良い香りがしたのが、とても印象的で、
飲んでみると、芳醇な味わいというか、他のワインには無い、独特な口当たりだったのを、よく覚えています。
実際に飲んでみる事により、その良さを体験して頂きたいと思いますが、
香りからして、タダ物ではないと思った、という事は、是非とも強調していきたいと思います。